面片汤面片的做法大全 面片汤的做法怎么和面优质

文章目录：

• ⒜ 、韭菜面片汤面的做法
• ⒝
  、面片汤的做法
• ⒞、泡菜面片汤的简单做法
• ⒟ 、面片汤的家常做法
• ⒠、羊肉卷面片汤的做法
• ⒡
  、羊肉面片汤的家常做法

韭菜面片汤面的做法

做法一：经典韭菜面片汤材料：韭菜、面粉 、鸡蛋
、盐、油 、酱油步骤：准备材料：韭菜根切段 ，用油
、盐、酱油腌制备用；韭菜叶切末
，鸡蛋打散加少许盐 。和面：将韭菜末 、鸡蛋和面粉混合，揉成稍硬的面团 ，盖上湿布静置10-15分钟
。擀面：将面团擀成薄饼，越薄越好。

面片汤的做法

⒜
、宝宝辅食面片汤的做法如下：材料准备：面片：可购买婴幼儿专用无盐面片
，或用普通面粉自制（中筋面粉50克+清水30毫升揉成光滑面团，擀薄后切小片） 。配菜：胡萝卜1小块（约20克）、西兰花1小朵（约15克） 、西红柿1/4个（去皮去籽）。高汤或水：无盐蔬菜高汤或清水200毫升（建议用自制高汤更营养）
。

⒝
、西红柿蛋花面片汤的做法如下：所需食材： 主食材：面粉50克 ，西红柿1个
，土鸡蛋2个。 配料：油10克，盐1克 ，胡椒粉1克
，香葱1根 。制作步骤： 准备食材：将所有需要的食材准备好
。 处理西红柿：将西红柿洗净后切成小块。 打散鸡蛋：将鸡蛋磕破于碗中，用筷子打散备用 。

⒞、泡菜面片汤的简单做法如下：准备食材 面团材料：适量面粉 、盐、油
、水
。将面粉与盐、油混合均匀后 ，加水揉成光滑的面团
，放置一旁备用。若喜欢筋道的口感，可将面团放入冰箱冷冻片刻 。

⒟ 、煮面片：水烧开后 ，将切好的馄饨皮一片一片地放入锅中
，避免粘连
。用筷子轻轻搅拌，使面片受热均匀 ，煮至面片浮起且呈半透明状即可。调味：面片煮熟后，加入一勺盐
、一勺味精（或鸡精）、半勺糖和小半勺十三香进行调味 。十三香是提升面片汤风味的关键
，加入后能使汤的味道更加鲜美
。

⒠ 、羊肉卷面片汤的做法如下：准备原料 羊肉：适量，根据个人口味和需求准备。干红辣椒：几个 ，用于增加汤的辣味和香气 。花椒：一小把
，用于提味。胡萝卜：一根，切成小丁 ，增加汤的营养和口感
。八角：一两个
，用于调味。盐：适量，用于调味 。老抽：适量 ，用于给羊肉上色
。

泡菜面片汤的简单做法

⒜
、泡菜面片汤的简单做法如下：准备食材 面团材料：适量面粉、盐 、油
、水。将面粉与盐、油混合均匀后
，加水揉成光滑的面团，放置一旁备用 。若喜欢筋道的口感 ，可将面团放入冰箱冷冻片刻
。

⒝ 、泡菜面片汤的简单做法如下：和面：把适量面粉
、盐和油混在一起
，加点水揉成面团，然后放旁边备用。要是你喜欢筋道口感 ，可以把面团放冰箱冻一会儿 。准备食材：锅里加水，丢点小鱼干进去煮
。这时候呢
，你就赶紧把土豆切片、洋葱切片 、泡菜剪成段，还有红椒、青椒和葱都切段备用。

⒞
、泡菜面片汤的简单做法如下：准备面团：将适量面粉与盐、油混合均匀 。加水进行和面 ，揉至光滑后放在一旁备用
。准备食材：洗净小鱼干备用。土豆切片 。洋葱切片。泡菜剪成一段段
。红椒和青椒切段。葱切段 。熬煮汤底：锅内加水
，放入洗净的小鱼干，开始煮制
。倒一点芝麻油在锅内 ，放入葱段炒香。

⒟ 、汤面片基础做法 材料：面片：中筋面粉200g
、温水100ml、盐2g（也可用现成的饺子皮或馄饨皮代替）汤底：清水或高汤（鸡汤/骨汤更佳） 、葱花
、姜片、盐 、胡椒粉
、生抽、香油 步骤： 和面：面粉加盐混合
，缓慢加入温水，揉成光滑面团 ，醒发20分钟（盖湿布防干） 。

⒠ 、浆水面片汤：制作面片汤时
，加入一些浆水菜，可以让汤品更加开胃
。面片可以选用手工切面或者超市购买的现成面片 ，煮熟后放入以浆水菜为基础的汤底中
，再加入一些蔬菜和肉末，简单调味后即可享用。浆水拌凉菜：将浆水菜切碎 ，与黄瓜丝
、红椒丝、豆腐丝等一起拌制成凉菜 。

面片汤的家常做法

⒜ 、材料准备：面片：中筋面粉200克，温水约100毫升
，盐少许
。饺子馅：猪肉末150克（或牛肉、虾仁等），韭菜/白菜50克 ，姜末1小勺
，生抽1勺，香油半勺 ，盐和胡椒粉少许。汤底：高汤（鸡汤或骨汤）500毫升
，或清水+1块浓汤宝；葱花
、香菜少许；白胡椒粉、盐适量 。可选配菜：紫菜 、虾皮
、鸡蛋皮丝
。

⒝、菠菜洗净切段，葱花切碎备用（如没有菠菜 ，可省略）。炒制底汤：锅中加入少量油
，烧热后放入葱花和西红柿丁翻炒 。加入一勺酱油，这样能快速炒出浓汤 ，使汤底味道更加浓郁。炒匀后
，加入3碗水，大火烧开
。煮面片：水烧开后 ，将切好的馄饨皮一片一片地放入锅中，避免粘连。

⒞ 、羊肉面片汤的家常做法如下：和面 将凉水与面粉按1：3的比例混合
，用筷子搅拌成面疙瘩 。 揉面成团，如果面团过干 ，可边揉边加水
，直至达到“面光
、手光、盆光 ”的状态
。 静置面团20分钟，利用这段时间炒羊肉。炒羊肉 将羊肉切片备用 。 热锅加油 ，放入花椒 、八角和干红辣椒炒香
。

⒟
、羊肉面片汤的家常做法如下：准备面团 和面：将凉水和面粉按照1：3的比例混合
，先用筷子搅拌成面疙瘩，然后逐步揉合成面团。如果面团过于干燥 ，可以边揉面边适量加水
，直至达到“面光、手光 、盆光
”的状态 。静置：将揉好的面团静置20分钟，以便面团更加松软易操作
。

羊肉卷面片汤的做法

待面片快熟时 ，将腌好的羊肉均匀铺在面片上
，继续煮至羊肉变色。此时，可以轻轻搅拌 ，使面和肉充分混合 。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味
，煮熟后即可出锅享用
。这道羊肉面片汤不仅色香味俱佳，而且营养丰富。番茄的酸甜与羊肉的鲜美相互融合 ，再搭配上面片的爽滑口感
，让人回味无穷 。在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的羊肉面片汤 ，无疑是一种温暖的享受。

菠菜/小白菜：面片快熟时加入绿叶菜
，颜色鲜亮
。黄瓜丝/豆芽：焯熟后直接放入碗中，浇汤搭配。 浓郁荤食类（适合重口味）酸辣牛肉：用牛肉片
、辣椒油、醋调成酸辣汤底 ，配香菜 。羊肉烩面片：羊肉炖汤
，加胡萝卜 、白萝卜片，西北风味
。鸡肉香菇：鸡腿肉撕丝 ，干香菇泡发切片
，汤底更鲜美。

面片汤的家常做法：把面粉倒入碗中，加入一勺淀粉 ，少量多次的加水，一边加水
，一边搅拌，搅拌成絮状后 ，用手揉成面团 。锅里烧油
，加入胡椒粉、葱花翻炒，放入切好的胡萝卜
、土豆、角瓜 ，炒至角瓜变色
，倒入一瓢水
。

此外，饽饦在中国各地有着不同的做法和风味。比如 ，在西北地区
，人们更喜欢用牛羊肉作为配料，汤底浓郁 ，面片厚实
，展现出粗犷的美食风格 。而在南方地区，饽饦则可能更加精致细腻 ，汤底清淡，配料丰富
，体现出南方人对食物精细处理的特点
。

羊肉面片汤的家常做法

羊汤面条的详细做法羊汤面条是一道汤鲜味美 、面条劲道的传统美食，不同地区的做法略有差异。以下是几种经典的做法： 家常羊汤面材料：羊肉
、羊油、生姜 、葱
、花椒、辣椒面 、蒜末
、香菜、小葱 、面条（可手擀或压面机压）
、盐、十三香 、白胡椒粉 。步骤：准备羊肉和羊汤：提前炖好羊肉汤 ，羊肉切片
，羊油切碎
。

羊肉面片的家常做法如下：主要食材： 熟羊肉200克 羊汤适量 辅助食材： 面粉300克 食盐5克 菠菜、香菜
、葱花适量 清水适量 生抽、胡椒粉 、香醋
、香油等调味料 做法步骤： 和面：将面粉中加入适量的食盐，倒入清水搅拌成絮状后 ，揉成光滑面团
，盖上保鲜膜醒发20分钟。

面擀开，切宽条 ，揪成小面片 。起锅
，加入1500毫升水，把姜和粉条入锅。水开后放入白菜
。1加入白菜开锅后放入面 ，面开锅煮一个滚加入腌制好的肉
，肉下锅要快速打散。加入剩下的盐和胡椒粉，加入黄豆酱油和味精 ，关火后放入香菜和葱 。1做好的羊肉片汤
。1盛出的汤。

羊肉面片汤的做法 先来和面团，面粉加入适量盐和水
，用筷子边到边搅，成絮状就可以了 ，揉成面团让它醒十多分钟 。番茄
，香菇，土豆切成小粒 ，小红椒
，姜蒜捣碎
。锅中热油倒入小红椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味 ，在倒入羊肉片翻炒。在加入土豆
，香菇，番茄翻炒 ，快速翻炒至番茄软化 。

温馨小贴士 羊肉汤面片可以根据个人口味加入不同的配料
，如豆腐、萝卜 、香菇等，丰富其口感和营养价值
。熬制高汤时 ，可以加入羊油或者猪油提鲜，让汤味更加醇厚。面片的煮制时间不宜过长
，以免面片糊化，影响口感 。羊肉汤面片比较好趁热食用 ，味道最佳
。

第三步：锅中加入适量原汁羊汤
，然后将切好的羊肉放入，将醒发好的面用拇指和食指一捏 ，将面拉开
，下成面片，煮4分钟将面煮熟。第四步：开始调味 ，调入食盐
、胡椒粉搅匀
，再将菠菜叶和香菜下入略煮一下，然后再淋入芝麻香油即可出锅 。